農業(yè)環境質量的優劣，決定所生(shēng)産農産品的質量。農田土(tǔ)壤監測（Food Monitor)是農業(yè)環境監測不可或缺的一(yī)部分，其土(tǔ)壤取樣則是監測的基礎工(gōng)作，做好土(tǔ)壤取樣，為(wèi)農田土(tǔ)壤環境監測奠定基礎。
 
　　1 采樣準備
 
　　1.1 采樣器(qì)具的準備(ready)
 
　　采樣前要準備好所用器(qì)具，包括鐵鏟、鐵鎬、竹片、木(mù)片等工(gōng)具，卷尺、标尺、樣品袋、标本盒、照(zhào)相(xiàng)機(jī)等器(qì)材，樣品标簽、記錄表格、鉛（外觀：帶藍色的銀(yín)白(bái)色）筆等小(xiǎo)型用品，以及工(gōng)作服、雨具、防滑登山鞋、安全帽、常用藥品等安全防護類用品。
 
　　1.2 現場情況(Condition)調查與資料收集
 
　　采樣前調查和收集有關監測區域的地理位置（position )、自(zì)然植被、水(shuǐ)文狀況、氣候、自(zì)然災害、土(tǔ)壤（質地類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）類型、土(tǔ)地利用與農作方式。農藥、化肥和各種工(gōng)業(yè)與城(chéng)市(shì)廢物(wù)施用等有關情況與資料。調查和收集有關監測區域的社會(huì)環境情況與資料。調查和收集有關監測區域土(tǔ)壤的成土(tǔ)母質、層次特征、背景含量、肥力水(shuǐ)平及感染狀況等土(tǔ)壤質量情況與資料。
 
　　2 農田土(tǔ)壤監測（Food Monitor)采樣點布設原則
 
　　農田土(tǔ)壤（質地類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）監測點一(yī)般實行污染布點法，把監測點布設在懷疑或已證實有污染的地方，布點應優先照(zhào)顧那些污染重，影響大和對農業(yè)生(shēng)産(Produce)比較重要的地方，監測點布設重點(zhòng diǎn)應是：污水(shuǐ)灌溉的農田土(tǔ)壤；廠礦企業(yè)和城(chéng)鎮周圍的農田土(tǔ)壤；大量堆放(fàng)工(gōng)業(yè)廢渣、城(chéng)市(shì)垃圾(Rubbish)地點周圍的農田土(tǔ)壤；長(cháng)期受工(gōng)業(yè)廢氣和粉塵影響的農田土(tǔ)壤；大量施用農用化學物(wù)質，如農藥、化肥、農用塑料等的農田土(tǔ)壤；長(cháng)期施用污泥，城(chéng)市(shì)垃圾和其他固體廢物(wù)及其以廢物(wù)為(wèi)原料制成的肥料的農田土(tǔ)壤；有人畜地方病或公害病地區的農田土(tǔ)壤，以及懷疑有其他污染的土(tǔ)壤。
 
　　農田土(tǔ)壤（質地類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）監測點的布設要根據土(tǔ)壤污染類型而定。揚州環境檢測中心是指通(tōng)過對影響環境質量因素的代表值的測定，确定環境質量（或污染程度）及其變化趨勢。環境監測的主要手段包括物(wù)理手段、化學手段、生(shēng)物(wù)手段。揚州空氣檢測新裝修或新進家具的房子盡量通(tōng)風。檢測時，對采用自(zì)然通(tōng)風的民(mín)用建築，門(mén)窗(chuāng)關閉1小(xiǎo)時後進行檢測，“氡氣”則應在對外門(mén)窗(chuāng)關閉1小(xiǎo)時後進行檢測；對采用中央空調的，應在空調正常運轉的條件(jiàn)下(xià)進行檢測。水(shuǐ)質污染型土(tǔ)壤監測點應随污水(shuǐ)灌渠的流向來布設。布點密度（單位:g/cm3或kg/m3)一(yī)般可随水(shuǐ)流距離的增大而最大化減少。大氣污染型土(tǔ)壤樣點布設應以大氣污染源為(wèi)中心，在一(yī)方或幾方呈扇形布點，監測點布設的重點應放(fàng)在主導(guiding)風下(xià)風向，離污染源越近，節點越密，反之可适當稀疏。農業(yè)污染型土(tǔ)壤：使用城(chéng)市(shì)垃圾、污泥、化肥、農藥引起污染的土(tǔ)壤，均為(wèi)農業(yè)污染型土(tǔ)壤。土(tǔ)壤監測可根據污染物(wù)的散布範圍(fàn wéi)均勻布點，但把布點的重點放(fàng)在污染負荷較大的田塊上(shàng)。固體廢物(wù)堆污染型土(tǔ)壤監測時樣點布設應以污染源為(wèi)中心，結合常主導風向和水(shuǐ)土(tǔ)流失方向，按圓周或扇形布點。點的密度随污染源距離增加而減少。
 
　　3 樣點布設方法
 
　　在環境條件(jiàn)和污染分布比較均一(yī)的監測區，采用網格布點法。選用1/ 50萬～1/5萬地形圖按等距離劃分方格，每方格為(wèi)一(yī)采樣點。方格代表面積的大小(xiǎo)根據調查精度要求而定。在環境因素(factor)和污染分布複雜(zá)的監測區，根據環境因素的分布帶，劃分成若幹環境單元，在備單元内布點。單元内可按不同概率随機(jī)布點法或簡單随機(jī)布點法布點。在受點污染源污染的地區，采用放(fàng)射型布點法。以污染源為(wèi)圓心，劃同心圓，同心圓的間距視實際情況而定，在半徑線與各圓周交點上(shàng)布設樣點，在污染分布的主導方向（水(shuǐ)的流向、主導風向等）上(shàng)的60°～100°的角内，适當增加采樣點。 監測區域樣點數的确定，大面積普查時，樣點布設很稀疏，每個(gè)樣點代表面積較大（由工(gōng)作要求定）。詳細(xiáng xì)調查時，特别是在污染較重的地方，樣點布設要密。但同一(yī)環境單元至少要布設3個(gè)樣點作為(wèi)重複（repeat)。
 
　　4 樣品采集
 
　　4.1 農田土(tǔ)壤剖面樣品現場采集
 
　　為(wèi)了解土(tǔ)壤（質地類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）剖面各自(zì)然層次感染物(wù)的包含比重水(shuǐ)平，了解污染物(wù)在土(tǔ)壤中垂直向下(xià)遷移運動的情況(Condition)及污染物(wù)影響深度時，有必要進行剖面取樣測定。土(tǔ)壤剖面樣點點位應選在能(néng)代表調查區主要土(tǔ)壤類型特征和污染程度的地方。土(tǔ)壤剖面挖掘（excavate)深度要根據調查目的和剖面實際情況确定，耕作代較久的旱地和水(shuǐ)田土(tǔ)壤，觀察和取樣到(dào)lm深度即可。果園土(tǔ)壤可觀察取樣1.5～2m深度。當地下(xià)水(shuǐ)位比較高(gāo)時，挖至地下(xià)水(shuǐ)位即可。山地丘陵土(tǔ)層較薄時，挖至母質風化層即可。土(tǔ)壤剖面坑的觀察面是垂直、向陽的，坑的大小(xiǎo)以方便取樣觀察為(wèi)原則。土(tǔ)壤剖面樣品采集，用剖面刀将觀察面修整好，自(zì)上(shàng)而下(xià)削去5cm厚，10cm寬呈新鮮剖面，準确劃分土(tǔ)壤層次，分層按梅花法采樣，自(zì)上(shàng)而下(xià)逐層采集中部位置的土(tǔ)壤，分層混合均勻，各取1kg作為(wèi)樣品，分層裝袋記卡。
 
　　4.2 農田土(tǔ)壤樣品現場采集
 
　　農田土(tǔ)壤監測一(yī)般是采集耕作層土(tǔ)樣。在采樣點周圍處采集若幹點的耕作層土(tǔ)壤，經等量均勻混合後的土(tǔ)樣代表一(yī)個(gè)取樣點的土(tǔ)壤樣品。組成混合樣的分點數至少有3個(gè)。混合樣品采集方法有：
 
　　4.2.1 對角線法
 
　　适用于污水(shuǐ)灌溉的農田土(tǔ)壤，由田塊進水(shuǐ)口向出水(shuǐ)口引一(yī)對角線，至少分五等分，以等分中點為(wèi)采樣分點，土(tǔ)壤差異性大，可再等分，增加分點數。
 
　　4.2.2 梅花點法
 
　　适宜面積較小(xiǎo)，地勢平坦，土(tǔ)壤物(wù)質和受污染程度均勻的田塊，設分點5個(gè)左石。
 
　　4.2.3 棋盤式法
 
　　适宜中等面積，地勢平坦，土(tǔ)壤不夠均勻的田塊，設分點10個(gè)左右；但受污泥、垃圾等固體廢棄物(wù)污染的土(tǔ)壤，分點應在20個(gè)左右。
 
　　4.2.4 蛇形法
 
　　适宜面積較大，土(tǔ)壤不夠均勻且地勢不平坦的田塊，設分點15個(gè)左右，多(duō)用于農業(yè)污染型土(tǔ)壤。
 
　　種植一(yī)般農作物(wù)每個(gè)分點處采0～20cm耕作層土(tǔ)壤（質地類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)），種植林果類農作物(wù)每個(gè)分點處采0～60cm耕作層土(tǔ)壤。揚州環境檢測中心是通(tōng)過對人類和環境有影響的各種物(wù)質的含量、排放(fàng)量的檢測，跟蹤環境質量的變化，确定環境質量水(shuǐ)平，為(wèi)環境管理、污染治理等工(gōng)作提供基礎和保證。簡單地說，了解環境水(shuǐ)平，進行環境監測，是開(kāi)展一(yī)切環境工(gōng)作的前提。土(tǔ)壤樣品一(yī)般在收獲期與田間作物(wù)樣品同步采集，重點(zhòng diǎn)感染物(wù)項目(xiàng mù)每測定1次，其他污染項目每3～5a測定1次。每個(gè)混合土(tǔ)樣采集1kg，混合土(tǔ)樣需各點等量采集後均勻混合，用四分法棄取，直至混合樣重1kg為(wèi)止。
 
　　所采的土(tǔ)壤樣品裝入塑料袋内，外套布袋。填寫土(tǔ)壤标簽一(yī)式2份，1份放(fàng)入袋内，1份紮在袋口。
 
　　4.3 采樣現場記錄
 
　　采樣同時，要作好記錄。填寫土(tǔ)壤标簽、采樣記錄、樣品登記表，并彙總存檔。填寫人員(yuán)将采樣點準确标記在野外實際使用地形圖上(shàng)，并與記錄卡和标簽的編号統一(yī)。采樣結束後，将記錄卡片，樣袋标簽，采樣點位圖等進行核對。準确無誤後方可撤離現場。
 
　　5 采樣注意事(shì)項
 
測定重金屬的樣品，用鐵鏟、土(tǔ)鑽挖取後，應用竹鏟刮去與金屬采樣器(qì)具接觸的部分，再用竹鏟采取樣品。能(néng)用竹鏟直接采集的直接用竹鏟采樣。